mumrik_snussi (mumrik_snussi) wrote,
mumrik_snussi
mumrik_snussi

Category:

Кулич

Перерыла весь дом и не нашла, а ведь помню как выглядит листочек, на котором был записан рецепт.
К маме он попал от её мамы, а к той - от её, а к той - от её...
Пусть лежит тут.

1 кг муки
60 гр дрожжей (не порошковых)
3/4 чайной ложки соли
400 гр сахара
300 гр сливочного масла
5 яиц
350 мл молока
200 гр изюма
пакетик ванильного сахара

Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром.
Дрожжи в теплое молоко и пусть постоят полчаса
Масло растопить на медленном огне.
Изюм ошпарить и дать стечь.
Замесить тесто+ цедра лимонная или апельсиновая+грецкие орехи. Можно добавить коньяк - рюмочку. Накрыть. Дать подняться два раза.
Разделить на части.
В каждую часть вмесить изюм.
Форму для выпечки смазать маслом. Заполнить на треть.
В духовку на 180 градусов на примерно на час.
Tags: кулинарности
Subscribe

  • Давно не бывал я в...

    ...Кронштадте! а там новый парк - Адмиралтейство Петра Первого. https://instagram.com/p/CMr5dEBDwAk Увы, мы были не одни, а четвероногий спутник…

  • Поедем в Царское Село

    вот кто тянул меня за пятку - проснулась в шесть часов утра... и потащилась резвой ланью в бассейн. Как? Так! Я собираюсь очень быстро, а дальше -…

  • картинки с выставки

    Каждый раз на ярмарке во дворце Юсуповой на Литейном встретишь что-нибудь новенькое. Или то, что в предыдущие разы не замечено.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 13 comments

  • Давно не бывал я в...

    ...Кронштадте! а там новый парк - Адмиралтейство Петра Первого. https://instagram.com/p/CMr5dEBDwAk Увы, мы были не одни, а четвероногий спутник…

  • Поедем в Царское Село

    вот кто тянул меня за пятку - проснулась в шесть часов утра... и потащилась резвой ланью в бассейн. Как? Так! Я собираюсь очень быстро, а дальше -…

  • картинки с выставки

    Каждый раз на ярмарке во дворце Юсуповой на Литейном встретишь что-нибудь новенькое. Или то, что в предыдущие разы не замечено.…