mumrik_snussi (mumrik_snussi) wrote,
mumrik_snussi
mumrik_snussi

Category:

Перловка

В моём советском детстве перловки не было. Ну, не готовили её у нас дома.
Грибной суп не считается)
первый раз лицом к лицу с перловкой я столкнулась в лагере труда и отдаха в Любани. Выглядело это не очень аппетитно - нечто серенькое, скользконькое и невнятненькое на вид. Лежало оно плотной массой в тарелках в столовке.
- Что это??? - летало над столами.
Из раздаточного окошка раздалось:
- Суп рататуй! хочешь - пей, не хочешь - жуй! - это наши весёлые поварята из кулинарного техникума.
Голодные и не очень чистые  несовершеннолетние полуголые труженики полей разделились поровну - половина застучала ложками, а другая половина пошла за вторым, пытаясь у отходных бидонов вытряхнуть непонятную массу из тарелки.... масса цеплялась и не вытряхивалась долго, потом отваливалась с характерным чмяком.
В этот момент в столовую заглянула одна из приехавших мамаш, увидела содержимое тарелок и взревела иерихонской трубой:
- ЧТОЭТО???!!!
Ответ до неё долетел тот же.
давно дело было и много воды утекло.
И вот попался мне заманчивый пакет с весёленьким содержимым и названием Булгур. В пакете перекатывались какие-то зёрнышки, перчинки горошком, кусочки сушеного чего-то и чего-то. надпись гласила, что супчик сулит неземное блаженство и пользуется популярностью на востоке и в средиземье.
Я соблазнилась. Внезапно и нехарактерно.
Сегодня содержимое выло вытряхнуто в кипяток, посолено, побулькано и съедено. И похвально весьма. И достойно.
С аппетитом. И с аджикой. И в процессе я поняла, что вот эти-то крупинки здорово похожи на перловку...
....которую я не люблю? или это уже не так?
вот тут рецепт -
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/soupbulgur.shtml
И у меня есть перловка, чтобы повторить при случае смелый эксперимент...
Tags: кухняшки
Subscribe

  • Поедем в Царское Село

    и поехали. https://instagram.com/p/CTurJYaonXn в Александровском парке гуляют граждане, летают дятлы, прогуливаются утки. Погода прекрасна для…

  • Сиверский

    А куда ещё не ступала нога в моём лице? Да много куда. А тут посёлок Сиверский вроде как не очень далеко, а место красивое…

  • лето - это маленькая жизнь

    и прожить её нужно так, чтобы не было мучительно больно за бесцельно про..... По утрам на пляже выгуливают коников - в четверг выгуливали чёрного, в…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments

  • Поедем в Царское Село

    и поехали. https://instagram.com/p/CTurJYaonXn в Александровском парке гуляют граждане, летают дятлы, прогуливаются утки. Погода прекрасна для…

  • Сиверский

    А куда ещё не ступала нога в моём лице? Да много куда. А тут посёлок Сиверский вроде как не очень далеко, а место красивое…

  • лето - это маленькая жизнь

    и прожить её нужно так, чтобы не было мучительно больно за бесцельно про..... По утрам на пляже выгуливают коников - в четверг выгуливали чёрного, в…