mumrik_snussi (mumrik_snussi) wrote,
mumrik_snussi
mumrik_snussi

Category:

После завтрака

А после завтрака обычно случается обед или ужин, или их сочетание.
В любом случае - обед это суп?
Итак СУП:
2 банки консервированной фасоли красной
600-700 гр. фасоли стручковой из заморозки
лук порей - 1 штука
лук красный и просто репчатый,  томатная паста
можно 1 картофелинку
Наливаем воду в большую кастрюлю и ставим сковородку. Лук весь режем мелко и на сковородку с растопленным маслом - обжариваем до золотистой корочки на среднем огне; добавляем фасоль стручковую и прикрываем крышкой на 10 минут; добавляем фасоль из банок и картошину (порезанную хоть соломкой, хоть кубиком).  Через 15 минут добавим столовую ложку томатной пасты (или кетчупа).
Закипевшую в кастрюле воду солим-перчим, отпускаем туда плавать содержимое сковородки и даём покипеть ещё немного.
Подаём на стол с натёртым в тарелку сыром и сметаной (тереть не надо). 
СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ:
Тыкву режем как попало, объединяем в  кипящей кастрюле с помидорами (3 штуки) и сладким перцем ( 2 штуки), нарезанными большими кусками.
Через 15 минут вылавливаем сварившиеся овощи в отдельную плошку и разминаем в пюре чем придётся ( толкушка, вилка, блендер).
Образовавшуюся массу отправляем обратно в кастрюлю, солим-перчим-приправляем, помешивая добавляем 3-4 треугольничка мягких сыров типа *Виола*, *Президент*  (или любых мажущихся), подойдёт и сыр из лоханочки-ванночки - 4 ложки.  Добавляем стакан сливок 22 %. Чеснок натираем на мелкой тёрке и в суп перед тем как выключить ( 3-4 зубчика).
Вот если эти супчики сочетать с хачапури от ZMOJ, то получится волшебно
Tags: кулинарности
Subscribe

  • форт Риф

    Несколько лет назад проход на форт закрыли - велись работы по очистке территории и создании музейного пространства в рамках нового проекта. В…

  • Давно не бывал я в...

    ...Кронштадте! а там новый парк - Адмиралтейство Петра Первого. https://instagram.com/p/CMr5dEBDwAk Увы, мы были не одни, а четвероногий спутник…

  • Поедем в Царское Село

    вот кто тянул меня за пятку - проснулась в шесть часов утра... и потащилась резвой ланью в бассейн. Как? Так! Я собираюсь очень быстро, а дальше -…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment